万伯翱副主席日本达瓦之行

http://www.fccc.org.cn/ 2007-03-22 16:26:00 中华名人垂钓俱乐部

万伯翱副主席在日本钓获溪流珍贵鱼种--香鱼；

TIPS：香鱼，又名瓜鱼、细鳞鱼，日本称“鲇”，名贵经济鱼类，因肉质鲜美有香味而得名，在亚洲被誉为“鱼中珍品”，美国鱼类专家丹尔誉香鱼为“世界上最美味的鱼类”，尤其是在中国内陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“河鱼之王”而备受青睐。香鱼主要分布在日本北海道南部、朝鲜和我国东南沿海入海溪河中，人工饲养难度极大。因江河污染，香鱼在日韩等地已十分鲜见，市场需求主要靠进口。
香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，身体呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部为白色，被有细小鳞片，尾分叉，各鳍无硬棘，背鳍后有一小脂鳍，鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一黄色斑。有趣的是，在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香而被称为“香鱼”。每逢中秋时节，香鱼旺发，满江飘香，栖息在碧水溪流中的香鱼，纷纷向上游挺进，被秋风吹向岸边，阵阵清香扑面而来，形成一年一度的“香鱼风”。